La calle de los dulces

En la Calle de los Dulces o Calle de Santa Clara calle se hace presente la gran tradición dulcera poblana, que sintetiza siglos de trabajo artesanal, creatividad doméstica y rica imaginación conventual. 

 
Esta es una calle muy visitada por los poblanos cada vez que buscamos un regalo para alguien que no es del estado, junto con la talavera los duces poblanos son los más buscados.
 
Todo esto dio como resultado el dulce popular, que se caracteriza por la exquisitez de sus figuras, como son los dulces de leche, las empanaditas rellenas de coco, los mostachones, mazapanes y condumios.
 
Originados en los conventos, donde las monjas con acceso a productos del viejo y del nuevo mundo experimentaron para crear nuevos platillos y de paso ayudo a hacer golosos a los poblanos.
 
Con la renovación de la dulcería poblana, pero con su preparación antigua, se presentan los camotes, suspiros de monjas, mechitas de ángel, tortitas de cielo, rompemuelas y alegrías."
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